Ljubičasti zeleni grah

Mahune i sjemenke ljubičastog grma goluba ljupko su ljubičasto-ljubičaste. Superproduktivno.



Sjeme nasljedstva Baker Creek

Ljubičasta snaga! Jeste li znali da ljubičasto povrće i voće nisu samo šareni? Ova jestiva prepuna su snažnih antioksidansa - i obično više okusa! Otkrijte ljubičasti krumpir, ljubičastu mrkvu i još mnogo toga.

Borovnice, kupine i ljubičasto grožđe pršte ovim moćnim spojevima koji dodaju godine vašem životu. Ljubičasti pigmenti pojačavaju imunološki sustav, sprečavaju upalu arterija i organa i sprječavaju mnoge karcinome i druge bolesti. Zašto prestati s voćem? Ljubičasto povrće puno istih antioksidansa.



Ljubičasti krumpir

Otkrila sam da i ljubičasti proizvodi imaju više okusa. Pisao sam o svom nasljedstvu plavi krumpir (koji je stvarno ljubičast) ima slatkast orašasti okus kad je pržen i nadmašuje bilo koji bijeli krumpir.



Državno sveučilište u Kansasu razvilo je ovaj ljubičasti slatki krumpir. Komercijalni uzgajivači prodali su ih trgovinama mješovitom robom. Potražite biljke za svoj vrt u katalozima sjemena.

slatki krumpir-molokai-ljubičasta-lss-31_0.jpg
Slatki krumpir Molokai ljubičasta je ukusna! Vrlo slatkog mesa i kremasti, s prizvukom kestena. Mnogo više u antioksidantima od vrsta s mesom naranče.



all_blue_organic_potatoes.ie_1024x_0.jpg
Sav plavi krumpir je kako je krumpir izgledao nekada! Potpuno ne-GMOi izvor izvrsne prehrane. Kreditne:easytogrowbulbs.com

Ljubičasta mrkva

Kožice ljubičaste mrkve jezgri slatke naranče dodaju citrusni, orašast okus. I krumpir i mrkva, inače, započeli su život ljubičasto. Krumpir je prvi put rastao na velikim nadmorskim visinama u Peruu u plitkom, stjenovitom tlu. Ljubičasti pigment razvio se kao obrana od jakog sunčevog svjetla, sprečavajući zelene mrlje pune otrovnog solanina. Mrkva je nikla iz krševitih planina Afganistana, gdje je svjetlost također bila problem. Europljani su uzgajali ljubičaste boje iz ovog povrća, odlučujući se za svjetlije boje koje bi ljudi jeli.

mrkva-kozmičko-ljubičasta-lss-dsc_0552_0.jpg
Kozmička ljubičasta mrkva by Baker Creek Heirloom Sjeme. Mrkva ima svijetloljubičastu kožu i meso koje dolazi u nijansama žute i narančaste. Pikantno i slatkog okusa korijenja.

Više ljubičastog povrća

Uzgajivači biljaka u posljednja su tri desetljeća razvili niz povrća ljubičaste boje. I dalje rade na ugradnji ljubičaste boje u povrće poput šećera i snježnog graška. Možete pronaći ljubičastu cvjetaču,slatki krumpir, grah, artičoke, rotkvice, grah i paprika u mnogim specijaliziranim trgovinama i u katalozima sjemena.

ljubičasta-rotkvica-malaga_0.jpg
Rotkvica od Malage by rareseeds.com. Zrelo za 35 dana. Okrugli korijeni vrlo su neobične boje - duboka šljiva ljubičasta / ljubičasta, tako lijepa za razliku od snježnobijelog mesa!

Neki poput graha Purple Royalty i cvjetače Graffiti ne zadržavaju ljubičastu boju kada se normalno kuhaju. Ni ljubičasti krumpir. Izblijede u neprijetvornoj sivini. Isparavanje proizvoda ili mikrovalovi zaustavljaju učinak ispiranja i većina purpurnog pigmenta ostaje. Prženje cvjetače i krumpira također zadržava nijansu.

Koliko god je lijepa karfiol od Purple Graffiti, izblijedjet će ako postane kuhana ili krčka. Kriške u mikrovalnoj pećnici ili pečene da zadrže boju i sve antioksidanse.

Lijepa Filiusova paprika dolje ima predivan plavkast odsjaj i daje ljupko, malo ljubičasto-plavo voće prilično vruće. Proizvodnja je teška, što stvara zapanjujući prikaz boja koje se ne mogu propustiti! Savršeno za ukrasno uređenje ili u posudama.

Papar-sin-plavi-dsc06577_0.jpg
Filius paprika: Izvrsna za posude i viseće košare, ove male i začinjene paprike daju ljupko, malo ljubičasto-plavo voće i prilično su plodne!

Ljubičasta rajčica

Rajčica Indigo Rose, o kojoj sam napisao prije nekoliko tjedana, također je puna ljubičastih pigmenata s istim tim antioksidansima. Biljke je lako pronaći u katalozima sjemena, a ovog proljeća bit će u većini vrtnih centara. Kladim se da ćemo rajčice vidjeti u trgovinama pred kraj ljeta.

Rajčice plavih bobicakoje nudi Baker Creek su cherry rajčice vrlo tamnoljubičaste boje, što znači da su super bogate antocijanima. Nezrelo, plod je blistave ametistnoljubičaste boje. U zrelosti postaje tamnocrven tamo gdje je plod bio zasjenjen; područja koja su dobila intenzivno sunce su ljubičasta toliko duboka da je gotovo crna!

rajčica-plave-bobice-img_4821-5_0.jpg
Blue Berry cherry rajčice. Okus je intenzivno voćni i šećerno slatki! Biljke su vrlo rodne, daju cijelu sezonu u duguljastim grozdovima koji izgledaju tako lijepo.

Postoji mnogo, puno više vrsta ljubičastog povrća (samo pregledajte web stranice s sjemenom!). Ovo je izvrsno vrijeme da naručite sjeme za ljubičasto povrće i ugradite ih u svoj vrt.

Koristite našu novu aplikaciju za planiranje vrta i za planiranje svog zdravog vrta. Ići:https://gardenplanner.almanac.com/i probajte! Evo kratkog videozapisa o korištenju aplikacije koji će vas pokrenuti za nekoliko minuta.

O ovom blogu

Cjeloživotni vrtlar dijeli beskrajne lekcije koje je naučila iz svog vrta tijekom godina, u nadi da će vam vaše vrtlarstvo učiniti toliko lakšim! Pročitajte savjete, fotografije i još mnogo toga.

povezani članci

  • Aplikacije
  • Rotkvice
  • Rajčica
  • Slatki krumpir
  • Grah
  • Mrkva
  • Karfiol

Što želite dalje pročitati?

Kada ubrati povrće i ...

Invazija na vrtne kataloge

Najzdravije povrće koje možete ...

Jedite dugu od voća i ...

Povrće za malu kuhinju ...

Patuljasto i mini povrće za ...

Više otežavanja teže ...

Pokusi s rajčicom: od plave do ...

Ploča rotacije 101: Savjeti za ...

Plavi krumpir: posadite jednostavan za ...

Papričica

Lisnato zelenilo: zdravstvene dobrobiti

Ljubičasto povrće i voće spakiraju snažne pogodnosti za zdravlje.