kako zamrznuti borovnice

Borovnice su izvrsne za smrzavanje. Sljedeći put kad budete imali više borovnica nego što možete pojesti - bez obzira jeste li pronašli puno toga u supermarketu, uzgajate li bobice ili ste išli brati borovnice - pokušajte ih zamrznuti! Evokako zamrznuti borovnicepravi put!



Važno je naučiti kako pravilno zamrzavati borovnice kako se ne bi sve smrzle u jednoj divovskoj nakupini. Ako se ne budete pridržavali ovih uputa, bit ćete jako frustrirani kad poželite odmrznuti samo šačicu, a sve su borovnice u globusu! Vodit ću vas kroz njihovo zamrzavanje korak po korak kako se to nikada ne bi dogodilo, počevši od naših vlastitih grmova borovnice.

Imamo grmlje koje smo posadili prije više od 30 godina i sada je visoko oko osam metara i široko deset metara. Ako to želiteuzgajati borovnice, sve što trebate učiniti je održavati ih korovima - što je prilično lako, jer zasjenjuju vlastito tlo (što znači da tamo ionako ne raste puno korova).



Cilj nam je bio imati toliko borovnica da ih ptice nisu mogle pojesti sve, ali prošle godine ptice su dobile glavninu uroda. Tako smo ove godine pokrili naša dva omiljena grma (jedna od mnogih sjajnih ideja za sprječavanje ptica od vaših usjeva). Berba je bila bujna i uspješna!

smrzavanje-uzgoj-bobica.jpg



Slika: Mislim da su ptice kilometrima uokolo otkrile naše prekrasne grmove borovnica. Tijekom ove posebne sezone, kada su borovnice zrele, sav divlji ptičji izmet je plav.

Prije nego što uberete borovnice, provjerite naš Vodič za zrelost da biste vidjeli jesu li još spremne za branje. Želite odabrati zrele bobice punog okusa.



Za branje koristim posudu za jogurt s pričvršćenom uzicom. To mi omogućava obje ruke bez problema za lakši pristup bobicama.

branje-borovnica-smrzavanje-bobica.jpg

Često ću u blizini imati druge posude u koje ću baciti bobice, jer mogu postati teške oko vrata kad se posuda s jogurtom napuni.

Kad završim s branjem, prolazim kroz borovnice kako bih uklonio lišće, stabljike i nezrele ili neispravne bobice.

smrzavanje-borovnice-kolačić-list.jpg

Koraci do smrzavanja bobica

  1. Ne perite bobice prije smrzavanja ili im se kože ne stisnu. Također želite da bobice budu suhe kad uđu u zamrzivač. (Bobice možete isprati kad ih izvadite iz zamrzivača, neposredno prije nego što ih pojedete.)
  2. Jednostavno rasporedite bobice na list kolačića, potpuno suhe. Neizbježno će lišće i stabljike završiti s bobicama, pa ih prođem i očistim. Ako zamrznete bobice na pločicama s kolačićima, zamrznut će se pojedinačno. Zatim možete upotrijebiti željeni iznos. Samo prislanjanje bobica u vrećice zamrzivača uzrokuje njihovo miješanje u jednu veliku grudu.
  3. Nakon što su bobice zamrznute, stavljam ih u vrećice s zamrzivačem. To radim preko zdjele, jer uvijek postoji nekoliko zalutalih koji baš ne uđu u vreću.

U zamrzivač idu na korištenje tijekom cijele godine! Kao smrznutogrožđe, smrznute borovnice same po sebi mogu biti ukusna poslastica - mislite na njih kao na slatkiš prirode! Također ih možete jednostavno odmrznuti kada ste spremni za upotrebu.

Možda ćete praviti pitu od borovnica? Njam! Uživati!

O ovom blogu

Celeste Longacre već gotovo 30 godina uzgaja gotovo cijelo povrće svoje obitelji tijekom cijele godine. Ona može, zamrzava se, suši, fermentira&ona korijene podrume. Ima i kokoši. Celeste je također uživala u dugogodišnjoj vezi sAlmanah starog poljoprivrednikakao njihov astrolog i vrtovi uz Mjesec. Njezina nova knjiga,Celeste’s Garden Delights, sada je dostupan! Celeste Longacre ljeti puno podučava izvan svog doma i vrta. Posjetite njezinu web stranicu nawww.celestelongacre.comza detalje.

povezani članci

  • Povratak na osnove Život
  • Očuvanje hrane
  • Zamrzavanje hrane
  • Bobice
  • Borovnice

Oznake

  • Smrznute borovnice
  • smrzavanje

Što želite dalje pročitati?

Jednostavno džem iz hladnjaka bez ...

Koliko traje hrana u ...

Kako zamrznuti i sušiti bilje

Kako napraviti džem: Džem iz hladnjaka ...

10 ideja za brzo i jednostavno očuvanje ...

Kako zamrznuti kukuruz: blanširanje i ...

Kako zamrznuti kelj Bruxelles

Kako zamrznuti papriku

Kako zamrznuti špinat i ostalo ...

Konzerviranje pod pritiskom: Vodič za početnike ...

Kako napraviti žele: 7 jednostavnih želea ...

Kako možete umak od rajčice: recept ...

Kako zamrznuti borovnice i smrznuti bobice tijekom cijele godine iz Ramadhanjazza